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詹天佑教学实录你也是爱吃香椿的人么?那么这些香椿芽,咱们三吃为敬-这样做菜最好吃

admin 全部文章 2016-04-12 108
你也是爱吃香椿的人么?那么这些香椿芽,咱们三吃为敬-这样做菜最好吃梁平论坛网
? 香椿拌豆腐 ?
说好的不食不时我们用最简单的办法照办了呀
难度系数:☆(接近于无)
制作时长:5分钟

原料:
香椿、北豆腐、香油、盐
做法:
1、豆腐切小块啊80秒爱,手指肚大小足够了啊!
2、豆腐焯水啊,30秒足够了啊!
3、香椿焯水啊,1分钟足够了啊曾国犹!焯完过凉水,脆啊!
4、香椿切碎混沌圣人啊,不要太碎了,2cm就蛮好啊!
5、半勺盐、几滴香油倒进去,温柔搅拌啊!
6、就好了啊!
小课堂:
香椿的红色部分焯完变绿了正常包头铁工校啊,因为花青素被破坏了;
焯完后浸凉水是为了保持脆度;
香椿梗尽量少一些硅谷亮城,会影响口感。
豆腐先切块再焯会快一些,如果时间太长,易碎易有孔;
太简单了桌就不上过程图了海红果!? 香椿炒蛋 ?
鸡蛋这个人尽可夫的加上香椿又是绝唱呢
难度系数:☆☆
制作时长:10分钟

原料:
香椿100g,鸡蛋2个,植物油2勺,食盐看着放

做法:
1、香椿焯一下,捞出过凉水后沥干,切碎;

2、鸡蛋加盐,打散成蛋液;

3、香椿碎加入到蛋液中,搅拌均匀;

4、锅里倒油烧到8分热,柴鸥下蛋液;

5、看到蛋液凝固变的有点搅黄了,铲碎出锅;

6、喜欢吃焦香一点的可以再翻炒几下;

小课堂:
要比平时多放些油,出来的鸡蛋才会喷香;
8成热的油是多热?就是你筷子头蘸蛋液在锅里咻一下滑过,留下两条鸡蛋线的程度;
焦香版本的了解一下,吃到后灵魂会颤抖!
? 炸香椿鱼儿 詹天佑教学实录?
炸什么天妇罗抱着一盆炸香椿才是人生
难度系数:☆☆☆
制作时长:15分钟

原料:
香椿60g、面粉40g、鸡蛋、干淀粉、盐、五香粉、水
做法:
1、鸡蛋打成蛋液、倒入面粉中,加盐、五香粉搅拌;

2、香椿洗净控干水分,去掉老梗;

3、先拍一层干淀粉在香椿上;

4、再把香椿摁到面糊里均匀包裹;

5、架锅烧油6成热;

6、中小火炸到表面金黄出锅;

7、棒!

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