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贝蒂希金斯你们等的承德到西安航线本月底要开通啦!西安吃货攻略拿走不谢!-承德全资讯

admin 全部文章 2017-03-22 107
你们等的承德到西安航线本月底要开通啦!西安吃货攻略拿走不谢!-承德全资讯


大家期盼的西安航线终于要开通啦!
以下航班信息摘自承德贴吧
继开通承德至上海航线后轩辕众,10月31日高文彦,承德普宁机场将再添两条航线!
10月31日起,也就是下周二,普宁机场将开通承德—西安航线!

该航班21:05从承德普宁机场出发,23:15抵达西安,只要2个小时零10分钟就可以从承德直飞西安!
该航班目前为每周二、四、六从承德直达西安!目前还有超低折扣,机票只要270元花影塔罗牌!
除此之外,10月31日,承德普宁机场还将开通承德至深圳航线!
每周二、四、六晚19:00从承德起飞经停济宁,次日零点5分到达深圳。用时只需4小时!官网票价为700元!

大家都知道西安的小吃很出名
最近播出的《那年花开月正圆》中
各色的西安小吃真是眼花缭乱
今天就给大家简单介绍些西安的名小吃



据统计,西安的小吃有200多种,是中国小吃品种最多的城市之一戏院凶座。“八百里秦川黄土飞扬,三千万人民吼叫秦腔,调一碗黏面喜气洋洋,没有辣子嘟嘟囔囔。”这种麻中辅辣,淋漓尽致的饮食文化正迅速扩张。
一块看似不起眼的馍
是西安人离不开的主食
说起西安小吃就不得不说到馍!馍是西安人最喜爱的主食,也是很多西安小吃的主料伏玟晓微博。以馍为基础,西安人将它变幻为各种诱人美食,有满口留香的肉夹馍、鲜美无比的羊肉泡馍,以及富有艺术气息的关中花馍。它们陪伴了一代又一代西安人,也是挥之不去的味蕾记忆。
||肉夹馍-两种食物的绝妙组合!

在西安曙色简谱,馍是最被当地人接受的主食,而肉夹馍则是馍的最经典吃法,它是两种食物的绝妙组合——白吉馍和腊汁肉。西安人吃的白吉馍用火烤制,加入三十多种调料慢火熬制而成的肉,咬上一口满口留香。


如果你来到西安,你会发现看似平淡无奇的白吉馍却是制作肉夹馍的灵魂。首先将猪油、葱花以及十余种天然香料按照严格比例配比,精心熬制成精油,再将调制出的精油与面粉混合。所以,调和出来的面团不仅色泽光亮,还会含有天然的香味。制好的白吉馍形似“铁圈虎背菊花心”,皮薄松脆,内心软绵。


除了馍,肉的熬制也很关键。经过长达数十个小时的文火慢熬,成就一锅香气四溢、入口即化、瘦而不柴的卤肉。将它夹进馍中,馍充分吸收了肉汁的香味,肉则平衡了馍的清淡。两种看似独立的食材,却被西安人结合在一起,幻化成了一道“世界美味”。
推荐店铺:赵记腊汁肉店(丰登南路店)、东关吉祥(吉祥总店)、老潼关肉夹馍等美国征兵歌曲。
||羊肉泡馍-欲得美味,先要掰馍


每天清晨,古城西安是被那一嗓子华丽的秦腔吼醒的。在早起的老西安人的习惯里,除了在城墙跟下听一段原汁原味的秦腔,还要吃一碗酸辣、料香、牛油气搭配均衡的羊肉泡馍(又称:羊羹)!在回民街上的老刘家,还保留着早餐卖泡馍的传统,每天早上狭窄的店面里,宾客盈门、座无虚席。如果想去体会老西安的早晨,建议大家一定要趁早,因为到了下午小店就会打烊。


而作为一名老西安,一定深谙掰馍的诸多讲究。“一掰二,二掰四,然后掰成黄豆粒大小就可以了”,一个巴掌大小的馍掰碎需要十分钟,然后淋上鲜香扑鼻的羊肉汤大火快煮中国广水网,加牛羊肉、粉丝、葱花、蒜苗、香菜,就可以大快朵颐了!
推荐店铺:老刘家泡馍馆、老孙家饭庄、老米家大雨泡馍等。
||胡辣汤-辛辣暖胃,粗犷的西北早餐


在大部分西安人的印象里刘雯卉,大早上坐在街边露天的小矮凳上,来一碗热热乎乎胡辣汤,还不忘喊一句“老板,多放点辣子!”这就是粗犷的西北早晨,没有江南点心的精致,却将千般豪迈化作一碗“混沌”的绕指柔,令人整个上午都精神百倍。


作为西安一直流传的清真小吃,由多种天然中草药按比例配制,再加入胡椒、辣椒,以及用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁,汤色、汤汁粘稠,一口下去,非常暖胃。贝蒂希金斯但吃胡辣汤一定要淋上陕西特有的油泼辣子才过瘾,又香又辣又麻。配上满溢着馍香的坨坨馍,既可掰开泡到汤里,也可以一口汤一口馍,而这是西安人清晨最盛大也最简单的小确幸。
推荐店铺:刘老虎糊辣汤、老李家糊辣汤、铁疙瘩胡辣汤等。
种类繁多的面食
每一口都能让你不虚此行
油泼面夹一口,香得发抖;菠菜面营养多,绝对很牛;裤带面粗得很,挑战喉咙;Biang-Biang面拌上肉,真是筋道;浆水面连汤带水,记得擦嘴……喜爱面食的西安人,将面做得花样百出。就算只来西安吃碗面,也绝对不虚此行!
||臊子面-酸酸甜甜,辣香诱人


说到西安面食,首当其冲的非臊子面莫属。酸酸甜甜的臊子,超有嚼劲的面条,好吃到幸福感爆棚!传说臊子面源于唐代的长命面,是当时款待客人的佳点,其采用大肉臊子(肉末)、黄花、木耳、胡萝卜等烹制成热汤,然后浇在煮熟的手擀面上而成。


“薄”、“筋”、“光”、“煎”、“稀”、“香”,是考量一碗臊子面做的是否地道的标准。前三个字是指面条要擀得又薄又筋道还得光滑,后三个字则指汤要多、还要热,味道辣香诱人。对于西安人来说,一碗热腾腾的臊子面,吃的不仅是简单的面,还有对美好生活的期盼。
||biangbiang面-一大碗裤带面,爽


作为陕西十大怪,“油泼辣子biangbiang面”的名声自然不比臊子面小。而一碗够格的biangbiang面,其精华在于面,一定要用西安产的冬小麦,它生长周期比较长,口感更有嚼劲。


biangbiang面面宽似裤带,像极了陕西人心底宽长,有棱有角的爽快精神。对于西安人来说,幸福就是来上一碗大瓷青花碗的biangbiang面,就着大蒜,喝着原汤,嘴里翻出哨子的味美,顶燎!
||油泼面-“呲”的一声,香气冲破天际


它虽然不如前两者有名,但凡吃过的人都为之深深迷恋。它面宽油香,霸道凶猛,烧热滚烫的油“滋啦”的一声,仿佛隔着屏幕就能闻见这股辣油香!

那劲爽,任谁都无法抗拒。一碗好的油泼面观之纯粹且浓烈,品之粗鲁又尽兴,并且辣子一定要多放!
||摆汤面-吃面,需要一份仪式感
形容摆汤面二缺一歌词,有这么一句口口相传的民谣:“下到锅里莲花转,捞到碗里叠丝线,吃到口里筋又绵,咽到肚里香半年”。这碗看似平淡的汤和面,却是西安人特别珍惜的美味!

和一般汤面不同,摆汤面是将汤和面分开摆放在两个碗里,吃的时候也特别有仪式感,先挑一筷头面条放入臊子汤中,然后摆涮一口吃一口,边摆涮边吃,于是就有了现在的“摆汤面”。而摆汤面讲究下汤一“摆”就得入味,所以臊子汤非常能考验师傅的烹饪功底。
||大刀凉皮-三秦套餐怎能少了它

大刀凉皮作为陕西传统特色小吃之一卡客风暴,其魅力在于它切的那几下,十足反映出西北人民的冲天豪气!满大街的凉皮店几乎随处可见,一辆玻璃小推车、一个快手阿姨60秒就能忙活出一份可口美味的凉皮。


制作好的凉皮白且透亮,一层层摞起来,吃的时候取出一张,放在案上,娴熟的用一把大如铡刀的利刀,“咣、咣、咣”麻利地剁上剁下,然后放上黄瓜、香菜、萝卜丝等,最后用筷子挑起一撮皮子在辣椒油里美美一蘸,红红的,油油的曹再发,那叫一个人间美味!
Tips:对于西安人来说,凉皮一定要和腊汁肉夹馍配起来才好吃!凉皮、肉夹馍、冰峰的组合,被西安人称之“三秦套餐”。
||甑糕-浓香扑鼻,周莹的挚爱


要说在《那年花开月正圆》里那周莹最爱吃的一定就是甑糕了!从第一集到结束,几乎每天吃都不腻。其实不光是周莹爱吃,陕西的女娃子也爱吃!
这种以糯米和红枣为主料,红白相间,黏甜香糯的甑糕浓香扑鼻,放进嘴里那叫一个软腻。对了,要做好一笼绝美的甑糕,尤其要掌握好泡米、装甑、加水与火功等几个环节,小飞君首推东南亚甑糕店,就在回民街附近,老米家大雨泡馍斜对面。
||烤牛/羊肉串-西北要冲,肥美的大块肉

俗话说“大金链子小手表天才保姆,一天三顿小烧烤”,这句话完全可以用来概括西安人的日常生活:心情好了吃烧烤r18g,因为人逢喜事精神爽;心里难过吃烧烤,因为没有什么烦心事是一顿烧烤解决不了的;失恋了吃烧烤,因为要化悲痛为力量......已然烧烤已经成了西安人一张无法复制的名片。


由于西安地处西北要冲,接近牧区,所以这里的牛、羊特别肥美!每天现割、现切、现串、现烤,加上陕北人实诚,羊肉串都很大覃昌德,羊肉口感鲜嫩带汁,不腥不膻,大块的肉嚼起来,满口生香补习班姻缘,“老板,来二十串烤筋二十串肥瘦一瓶冰峰!”
看到这里是不是已经流口水了?
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