你们等的承德到西安航线本月底要开通啦！西安吃货攻略拿走不谢！-承德全资讯
大家期盼的西安航线终于要开通啦！
以下航班信息摘自承德贴吧
继开通承德至上海航线后轩辕众，10月31日高文彦，承德普宁机场将再添两条航线！
10月31日起，也就是下周二，普宁机场将开通承德—西安航线！
该航班21:05从承德普宁机场出发，23:15抵达西安，只要2个小时零10分钟就可以从承德直飞西安！
该航班目前为每周二、四、六从承德直达西安！目前还有超低折扣，机票只要270元花影塔罗牌！
除此之外，10月31日，承德普宁机场还将开通承德至深圳航线！
每周二、四、六晚19：00从承德起飞经停济宁，次日零点5分到达深圳。用时只需4小时！官网票价为700元！
大家都知道西安的小吃很出名
最近播出的《那年花开月正圆》中
各色的西安小吃真是眼花缭乱
今天就给大家简单介绍些西安的名小吃
据统计，西安的小吃有200多种，是中国小吃品种最多的城市之一戏院凶座。“八百里秦川黄土飞扬，三千万人民吼叫秦腔，调一碗黏面喜气洋洋，没有辣子嘟嘟囔囔。”这种麻中辅辣，淋漓尽致的饮食文化正迅速扩张。
一块看似不起眼的馍
是西安人离不开的主食
说起西安小吃就不得不说到馍！馍是西安人最喜爱的主食，也是很多西安小吃的主料伏玟晓微博。以馍为基础，西安人将它变幻为各种诱人美食，有满口留香的肉夹馍、鲜美无比的羊肉泡馍，以及富有艺术气息的关中花馍。它们陪伴了一代又一代西安人，也是挥之不去的味蕾记忆。
||肉夹馍-两种食物的绝妙组合！
在西安曙色简谱，馍是最被当地人接受的主食，而肉夹馍则是馍的最经典吃法，它是两种食物的绝妙组合——白吉馍和腊汁肉。西安人吃的白吉馍用火烤制，加入三十多种调料慢火熬制而成的肉，咬上一口满口留香。
如果你来到西安，你会发现看似平淡无奇的白吉馍却是制作肉夹馍的灵魂。首先将猪油、葱花以及十余种天然香料按照严格比例配比，精心熬制成精油，再将调制出的精油与面粉混合。所以，调和出来的面团不仅色泽光亮，还会含有天然的香味。制好的白吉馍形似“铁圈虎背菊花心”，皮薄松脆，内心软绵。
除了馍，肉的熬制也很关键。经过长达数十个小时的文火慢熬，成就一锅香气四溢、入口即化、瘦而不柴的卤肉。将它夹进馍中，馍充分吸收了肉汁的香味，肉则平衡了馍的清淡。两种看似独立的食材，却被西安人结合在一起，幻化成了一道“世界美味”。
推荐店铺：赵记腊汁肉店（丰登南路店）、东关吉祥（吉祥总店）、老潼关肉夹馍等美国征兵歌曲。
||羊肉泡馍-欲得美味，先要掰馍
每天清晨，古城西安是被那一嗓子华丽的秦腔吼醒的。在早起的老西安人的习惯里，除了在城墙跟下听一段原汁原味的秦腔，还要吃一碗酸辣、料香、牛油气搭配均衡的羊肉泡馍（又称：羊羹）！在回民街上的老刘家，还保留着早餐卖泡馍的传统，每天早上狭窄的店面里，宾客盈门、座无虚席。如果想去体会老西安的早晨，建议大家一定要趁早，因为到了下午小店就会打烊。
而作为一名老西安，一定深谙掰馍的诸多讲究。“一掰二，二掰四，然后掰成黄豆粒大小就可以了”，一个巴掌大小的馍掰碎需要十分钟，然后淋上鲜香扑鼻的羊肉汤大火快煮中国广水网，加牛羊肉、粉丝、葱花、蒜苗、香菜，就可以大快朵颐了！
推荐店铺：老刘家泡馍馆、老孙家饭庄、老米家大雨泡馍等。
||胡辣汤-辛辣暖胃，粗犷的西北早餐
在大部分西安人的印象里刘雯卉，大早上坐在街边露天的小矮凳上，来一碗热热乎乎胡辣汤，还不忘喊一句“老板，多放点辣子！”这就是粗犷的西北早晨，没有江南点心的精致，却将千般豪迈化作一碗“混沌”的绕指柔，令人整个上午都精神百倍。
作为西安一直流传的清真小吃，由多种天然中草药按比例配制，再加入胡椒、辣椒，以及用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁，汤色、汤汁粘稠，一口下去，非常暖胃。贝蒂希金斯但吃胡辣汤一定要淋上陕西特有的油泼辣子才过瘾，又香又辣又麻。配上满溢着馍香的坨坨馍，既可掰开泡到汤里，也可以一口汤一口馍，而这是西安人清晨最盛大也最简单的小确幸。
推荐店铺：刘老虎糊辣汤、老李家糊辣汤、铁疙瘩胡辣汤等。
种类繁多的面食
每一口都能让你不虚此行
油泼面夹一口，香得发抖；菠菜面营养多，绝对很牛；裤带面粗得很，挑战喉咙；Biang-Biang面拌上肉，真是筋道；浆水面连汤带水，记得擦嘴……喜爱面食的西安人，将面做得花样百出。就算只来西安吃碗面，也绝对不虚此行！
||臊子面-酸酸甜甜，辣香诱人
说到西安面食，首当其冲的非臊子面莫属。酸酸甜甜的臊子，超有嚼劲的面条，好吃到幸福感爆棚！传说臊子面源于唐代的长命面，是当时款待客人的佳点，其采用大肉臊子（肉末）、黄花、木耳、胡萝卜等烹制成热汤，然后浇在煮熟的手擀面上而成。
“薄”、“筋”、“光”、“煎”、“稀”、“香”，是考量一碗臊子面做的是否地道的标准。前三个字是指面条要擀得又薄又筋道还得光滑，后三个字则指汤要多、还要热，味道辣香诱人。对于西安人来说，一碗热腾腾的臊子面，吃的不仅是简单的面，还有对美好生活的期盼。
||biangbiang面-一大碗裤带面，爽
作为陕西十大怪，“油泼辣子biangbiang面”的名声自然不比臊子面小。而一碗够格的biangbiang面，其精华在于面，一定要用西安产的冬小麦，它生长周期比较长，口感更有嚼劲。
biangbiang面面宽似裤带，像极了陕西人心底宽长，有棱有角的爽快精神。对于西安人来说，幸福就是来上一碗大瓷青花碗的biangbiang面，就着大蒜，喝着原汤，嘴里翻出哨子的味美，顶燎！
||油泼面-“呲”的一声，香气冲破天际
它虽然不如前两者有名，但凡吃过的人都为之深深迷恋。它面宽油香，霸道凶猛，烧热滚烫的油“滋啦”的一声，仿佛隔着屏幕就能闻见这股辣油香！
那劲爽，任谁都无法抗拒。一碗好的油泼面观之纯粹且浓烈，品之粗鲁又尽兴，并且辣子一定要多放！
||摆汤面-吃面，需要一份仪式感
形容摆汤面二缺一歌词，有这么一句口口相传的民谣：“下到锅里莲花转，捞到碗里叠丝线，吃到口里筋又绵，咽到肚里香半年”。这碗看似平淡的汤和面，却是西安人特别珍惜的美味！
和一般汤面不同，摆汤面是将汤和面分开摆放在两个碗里，吃的时候也特别有仪式感，先挑一筷头面条放入臊子汤中，然后摆涮一口吃一口，边摆涮边吃，于是就有了现在的“摆汤面”。而摆汤面讲究下汤一“摆”就得入味，所以臊子汤非常能考验师傅的烹饪功底。
||大刀凉皮-三秦套餐怎能少了它
大刀凉皮作为陕西传统特色小吃之一卡客风暴，其魅力在于它切的那几下，十足反映出西北人民的冲天豪气！满大街的凉皮店几乎随处可见，一辆玻璃小推车、一个快手阿姨60秒就能忙活出一份可口美味的凉皮。
制作好的凉皮白且透亮，一层层摞起来，吃的时候取出一张，放在案上，娴熟的用一把大如铡刀的利刀，“咣、咣、咣”麻利地剁上剁下，然后放上黄瓜、香菜、萝卜丝等，最后用筷子挑起一撮皮子在辣椒油里美美一蘸，红红的，油油的曹再发，那叫一个人间美味！
Tips：对于西安人来说，凉皮一定要和腊汁肉夹馍配起来才好吃！凉皮、肉夹馍、冰峰的组合，被西安人称之“三秦套餐”。
||甑糕-浓香扑鼻，周莹的挚爱
要说在《那年花开月正圆》里那周莹最爱吃的一定就是甑糕了！从第一集到结束，几乎每天吃都不腻。其实不光是周莹爱吃，陕西的女娃子也爱吃！
这种以糯米和红枣为主料，红白相间，黏甜香糯的甑糕浓香扑鼻，放进嘴里那叫一个软腻。对了，要做好一笼绝美的甑糕，尤其要掌握好泡米、装甑、加水与火功等几个环节，小飞君首推东南亚甑糕店，就在回民街附近，老米家大雨泡馍斜对面。
||烤牛/羊肉串-西北要冲，肥美的大块肉
俗话说“大金链子小手表天才保姆，一天三顿小烧烤”，这句话完全可以用来概括西安人的日常生活：心情好了吃烧烤r18g，因为人逢喜事精神爽；心里难过吃烧烤，因为没有什么烦心事是一顿烧烤解决不了的；失恋了吃烧烤，因为要化悲痛为力量......已然烧烤已经成了西安人一张无法复制的名片。
由于西安地处西北要冲，接近牧区，所以这里的牛、羊特别肥美！每天现割、现切、现串、现烤，加上陕北人实诚，羊肉串都很大覃昌德，羊肉口感鲜嫩带汁，不腥不膻，大块的肉嚼起来，满口生香补习班姻缘，“老板，来二十串烤筋二十串肥瘦一瓶冰峰！”
看到这里是不是已经流口水了？
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如果你来到西安，你会发现看似平淡无奇的白吉馍却是制作肉夹馍的灵魂。首先将猪油、葱花以及十余种天然香料按照严格比例配比，精心熬制成精油，再将调制出的精油与面粉混合。所以，调和出来的面团不仅色泽光亮，还会含有天然的香味。制好的白吉馍形似“铁圈虎背菊花心”，皮薄松脆，内心软绵。
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“薄”、“筋”、“光”、“煎”、“稀”、“香”，是考量一碗臊子面做的是否地道的标准。前三个字是指面条要擀得又薄又筋道还得光滑，后三个字则指汤要多、还要热，味道辣香诱人。对于西安人来说，一碗热腾腾的臊子面，吃的不仅是简单的面，还有对美好生活的期盼。
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